Region: Mount Agropuro, Java ∣ Producer: Alami, Luka Ondrišák ∣ Variety: Red Cattura, Lini S-795 ∣ Preparation: Natural Anaerobic ∣ Altitude: 1800 m.n.m ∣ Type: 100% Arabica ∣ Roast: Omni Roast ∣ Profile: Liči, Kiwi, Melasa
Popis
Za touto výnimočnou limitovanou kávou stojí slovenský farmár Luka Ondrišák, ktorý našiel svoje miesto v Indonézií a svoju vášeň pre výberovú kávu pretavil až do samotného pestovania kávovníkov. V spolupráci so združením Agropuro Walida pomáha vytvárať spravodlivé podmienky pre farmárov. Mzdy zamestnancov sú dvakrát vyššie ako je priemer v regióne, čo podporuje udržateľný rozvoj komunity.
Naša káva bola spracovaná naturálnou metódou s 36 hodinovou fermentáciou v nerezových tankoch bez prístupu kyslíka. Tento spôsob zvýraznil melasovú sladkosť a ovocnosť pripomínajúcu liči. Krémová textúra a tóny rumových praliniek s kakaovou dochuťou dodávajú káve hĺbku a komplexnosť. Pražením sme dosiahli vyváženosť sladkých a ovocných chutí, ktoré oceníte pri príprave filtrovanej kávy alebo sviežom espresse.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Váha | 200g |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.