SK/EN

DOMINICAN REPUBLIC ARROYO

Región: Arroyo Bonito, Jarabacoa

Producer: Fernandez Family

Spracovanie: Honey

Variety:  Caturra, Catimor

Odtieň praženia: Omni roast

Chuťový profil: Delikátna káva s tónmi citrónového ovocia a vysokou sladkosťou.

13.00 38.00 

Vymazať

Popis

Rodinnú farmu Fernandez vlastní Jose Maria Fernandez (Don Pepe) a jeho syn Luis. Káva sa pestuje na 140 hektároch; 70 z nich je vysadených rastlinami Caturra a nedávno bolo 70 hektárov vysadených Catimorom. Don Pepe má troch synov pracujúcich v kávovom biznise – Luisa, Enriqueho a Hipólita. Rodina Fernándezovcov začala svoj kávový projekt s odrodou Caturra, ale po napadnutí hrdzou kávy v roku 2015 začali nahrádzať Caturras novou odrodou Catimor, ktorá je odrodou odolnejšou voči hrdzi. Ich farma sa nachádza v Arroyo Bonito, Jarabacoa, v priemernej nadmorskej výške 1400 m. Je to jedna z najvyššie položených kávových fariem a zdieľa hranicu s národným parkom Jose Armando Bermudez.

Ďalšie informácie

Váha

250g, 500g, 1000g