SK/EN

INDONESIA JAVA RUBY RIMBUN

Región: Kamojang Mountain, West Java

Certifikácia: MISSION RED

Spracovanie: Washed

Variety:  Andungsgari

Odtieň praženia: Omni roast

Chuťový profil: Káva s jasnou kyslosťou, šťavnatým vodným melónom a sladkými tónmi kôstkového ovocia.

18.00 55.00 

Vymazať

Popis

Pred sto rokmi bola káva Arabica v západnej Jáve najlepšou kávou na svete. Nahradením čajom na chvíľu vybledla. Od roku 2002, keď sa trh s kávou zotavuje, bola káva Arabica na Západnej Jáve znovu vysadená. Vďaka agroklimatickým výhodám a dobrému manažmentu priniesli kávové plantáže Arabica v Západnej Jáve kvalitnú špeciálnu kávu. Farma, kde túto kávu vyrába Rimbun Jaya Abadi, sa nachádza v pohorí Kamojang, v západnej Jáve / Indonézii. Káva je ručne zbieraná z červenej čerešne, odrody Arabica, ktorá ponúka dobrú chuť vďaka tomu, že bola vysadená v nadmorskej výške 1650 metrov nad morom v organickej vulkanickej pôde. Je šetrná aj k životnému prostrediu, pretože je vysadená agrolesnicko-permakultúrnou metódou a spracovávaná štandardnou špeciálnou metódou spracovania kávy. Používajú sa stroje na huller, sutton, grader, color sorter a finalizované pomocou ručného zberu.

Ďalšie informácie

Váha

250g, 500g, 1000g