02_ Ktorú kávu odporúčate na domáce espresso?

Pravda, ktorá nie príliš poteší: Keď sa rozhodnete ísť neistou cestou môže sa stať, že vaše domáce espresso bude ako zoskok padákom s odretými ušami. Dnes sú dostupné kvalitné kávovary za pomerne prijateľné ceny. Ak máte naozaj radi dobrú kávu, vaša investícia sa vám vráti.. Akonáhle máte svoj domáci setup v poriadku, cesta k príprave kvalitného espressa sa stáva optimistickejšou a chutnejšou a plnou kávových zážitkov. Všetko ostatné je už len trpezlivosť a prax. Snaha dosiahnúť čo najdokonalejší chuťový zážitok sa vždy vyplatí. Keď sa vám to podarí, vaša šálka s kávou jednoducho ožije.. Vyskúšajte náš najobľúbenejší espresso blend INTERCITY vhodný tiež na French press aj do Koťoga a Džezvy.

03_ Mám rád filter, aký je váš tip?

Filter vás v každej jeho podobe zoberie za horizont, ide o majstrovský spôsob prípravy kávy. Chuťový profil sa roztiahne do šírky a hĺbky a káva odhalí celý svoj potenciál. Filter otvára priestor spoznať chuť kávy omnoho detailnejšie a s väčšou presnosťou. Samozrejme tento spôsob prípravy kávy nemusí vôbec vyhovovať každému. Ak sa ale nebojíte nových chutí a chcete objaviť krásu filtrovanej kávy, je čas. Odporúčame našu RWANDU KAMONYI WOMEN COFFEE .

04_ Viete mi kávu pomlieť?

Samozrejme. Skutočný kávový zážitok ale nastáva v momente, keď si kávu pred jej prípravou vždy čerstvo zomeliete. Po namletí káve postupne klesá istá časť chuťového profilu a tiež jej arómy. Typ mletia nám uveďte do poznámky*

05_ Máte aj bezkofeínovú kávu?

Áno, máme aj veľmi chutný a kvalitný organický decaf (kávy bez kofeínu) .

06_ Ako správne skladovať kávu a jej trvanlivosť?

Výrazné a komplexné chute môžu pri nesprávnom skladovaní kávy klesnúť. Kávu preto odporúčame skladovať na chladnom a suchom mieste – v skrini alebo skrinke mimo zdroja tepla, ako je napríklad rúra – v pôvodnom obale, alebo inej vzduchotesnej nádobe. Neodporúčame skladovať kávu v chladničke, pretože vlhkosť degraduje jej chute a celkovú kvalitu. Skladovanie v mrazničke odporúčame len za určitých podmienok (dlhodobé a neprerušované obdobie). Kávu odporúčame spotrebovať do 20 dní od dátumu praženia. Podľa našich skúseností začína neskôr káve blednúť jej komplexný chuťový profil.

07_ Máte dopravu zadarmo?

Dopravu zadarmo máme pri nákupe nad 40€. Pri lokálnych objednávkach v rámci Košíc si viete bezplatne vyzdvihnúť kávu v jednej z naších predajní .

Limitky

kategória ⎯ LIMITKY & KÁVOVÉ ŠPECIÁLY

Vitajte vo svete limitiek, v ktorom experimentujeme s modernou kávou.

Sledujte nás

PRI NÁKUPE NAD 40€ - POŠTOVNÉ ZDARMA*

Limitované edície -
Kávové špeciály

Káva je vášeň a stále impozantný príbeh bez konca. Od plantáží manufaktúr, cez pestovateľov, pražiarne až konečného spotrebiteľa. Je dôležité si uvedomiť, že za každým balením a šalkou kávy sa skrýva jedinečný príbeh.

Káva je istým spôsobom objavovanie sveta. Ide o viac ako len nápoj. Je to každodenný rituál, bez ktorého nám niečo chýba. Pitie kávy je pre každého z nás tak individálne ako my sami.

U nás v Doraze preferujeme myšlienku neznásilnovania kávy. Chceme, aby ste si našli to, čo vám vyhovuje a spôsob, ktorí máte naozaj radi. Možno preferujete intenzívne espresso, jemné cappuccino alebo osviežujúci filter či cold brew. Vždy je to nakoniec len o vás, tak na zdravie.

Limitované edície -
Kávové špeciály

Káva je vášeň a stále impozantný príbeh bez konca. Od plantáži manufaktúr, cez pestovateľov, pražiarne až konečného spotrebiteľa. Je dôležité si uvedomiť, že za každým balením a šalkou kávy sa skrýva jedinečný príbeh.

Káva je istým spôsobom objavovanie sveta. Ide o viac ako len nápoj. Je to každodenný rituál, bez ktorého nám niečo chýba. Pitie kávy je pre každého z nás tak individuálne ako my sami.

U nás v Doraze preferujeme myšlienku neznásilňovania kávy. Chceme, aby ste si našli to, čo vám vyhovuje a spôsob, ktorí máte naozaj radi. Možno preferujete intenzívne espresso, jemné cappuccino alebo osviežujúci filter či cold brew. Vždy je to nakoniec len o vás. Cheers, tak na zdravie.

Objav TAKOJ,
kávu fermentovanú vo vinohradníckej oblasti TOKAJ.

Predstavujeme Vám TAKOJ náš limitovaný produkt, ktorý sme pripravovali od jesene 2022 v spolupráci s vinárom Mariánom Takáčom – Vinárstvo U Koňa. Príbeh tejto kávy je jedinečný a postupne vám ho odhalíme v jeho celej kráse. Našou snahou bolo prepojiť kávu s remeslom talentovaného vinára a vytvoriť lokálny, nezabudnuteľný produkt. Zelené zrná kávy z rôznych kútov sveta ešte pred pražením fermentujeme vo výliskoch z tokajského vína. Výlisky sú vedľajší produkt, ktorý vzniká pri lisovaní vína. Odroda vína a jeho cukornatosť, dĺžka fermentácie, následné sušenie a praženie, to všetko vstupuje do procesu, na konci ktorého je TAKOJ.

TAKOJ – KENYA AA TOP MOUNT KENYA vo výliskoch z Muškátu

18.00€ s DPH

— TAKOJ,
Limitovaná edícia

Táto fermentovaná edícia je ako samotná Tokajská vinohradnícka oblasť. Cestujete autom, krajina sa začína otvárať, dedinky rednú, postupne, znenazdajky, zrazu len úbočia zaliate vinnou révou.

Zrná zelenej kávy ležiace niekoľko týždňov v dubových sudoch a hroznových výliskoch, nasajú to najlepšie z úrody. Aromatika týchto káv sa s vami pohráva od samého začiatku. Snažíte sa definovať vôňe a chute, podmanivá spleť sladkých tónov vína, griotky, lesného ovocia, kvetov, či niekedy až karamelu a marcipánu, vám akurát príjemne zamotá hlavu.

A možno tie tóny spoznáte, vrátite sa do svojích detských čias a spomeniete si na leto u starých rodičov, na pivnicu zapratanú od kompótov, debničky plné jabĺk, na vôňu sušených byliniek, čerstvých jahôd a malín. Nechajte sa vtiahnúť do tohto príbehu a vychutnajte si jednoducho túto limitovanú edíciu TAKOJ.